PORTAL RIO MADEIRA – Uma pequena propriedade na zona rural de Cacoal (RO) tem se destacado no cenário nacional pela excelência na produção de cafés especiais. O casal João Alves e Nilcineia da Luz, que há 38 anos cultiva café, passou a investir na produção diferenciada do grão em 2016 e, desde então, acumula diversos prêmios regionais e nacionais, com destaque para os quatro reconhecimentos recebidos apenas em 2024.
Transição para cafés especiais
A mudança de estratégia da família teve início em 2016, com foco na produção artesanal e sustentável. O trabalho cuidadoso com os grãos — desde a colheita manual até a fermentação em terreiros suspensos — se tornou o principal diferencial da marca familiar. A torrefação é feita de forma personalizada, com quatro variações principais: fermentado, natural, torra média e torra escura.
Segundo João, a busca pela excelência é constante. “O cuidado está em cada etapa. Selecionamos os grãos à mão e usamos métodos que valorizam o sabor e a qualidade do produto final”, explicou.
Produção familiar e artesanal
A produção é limitada e conduzida exclusivamente pela família, que mantém uma média anual de 30 sacas. Participam do processo o casal, a filha e o genro, garantindo total controle sobre cada fase. O modelo adotado preza pela qualidade e não pela quantidade.
O café é comercializado para clientes de várias partes do Brasil, como São Paulo, Rio de Janeiro, Belém, Porto Velho e Manaus, sendo entregue sob encomenda, com a torra feita conforme o pedido.
Sustentabilidade no campo
Outro destaque da propriedade é o compromisso com o manejo sustentável. Antes da instalação do cafezal, o local apresentava sinais de degradação ambiental. A partir do plantio e de técnicas de recuperação, o meio ambiente local foi restaurado, com o renascimento de cursos d’água e o aproveitamento completo dos resíduos da produção.
“Hoje, não geramos lixo e conseguimos manter um equilíbrio com a natureza”, destacou Nilcineia, que também é premiada por sua atuação no campo.
Reconhecimento e protagonismo feminino
O trabalho da produtora rondoniense também ganhou visibilidade nacional. Nilcineia foi vencedora do Prêmio Sebrae Mulher de Negócios, com o 1º lugar estadual e 2º lugar nacional, reconhecendo sua liderança e contribuição para o desenvolvimento do setor no estado.
Expansão com foco na qualidade
Apesar do crescimento e da demanda crescente, a família pretende manter o modelo atual, priorizando a manutenção da qualidade como princípio central. “Queremos expandir, mas com responsabilidade. Cada grão tem sua história, e essa essência não pode se perder”, concluiu Nilcineia.
O exemplo da família Alves da Luz representa uma combinação de tradição, inovação e sustentabilidade, contribuindo para o fortalecimento da imagem de Rondônia no mercado nacional de cafés especiais.
Foto/Reprodução: imagens da internet
Fonte: Portal Rio Madeira
